Intelligente Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Ihr Kind nicht zu viel Natrium bekommt

Warum zu viel Salz schlecht für Kinder ist

Während die meisten Eltern Zucker auf ihrem Radar haben, weil sie von den negativen gesundheitlichen Auswirkungen des Zuckerkonsums gehört haben, wie zum Beispiel einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit und Diabetes, sind sie sich möglicherweise nicht bewusst, dass viele Kinder Berichten zufolge eine ungesunde Menge Salz in sich haben ihre Diäten.

Eine hohe Natriumaufnahme bei Kindern ist mit einem erhöhten Blutdruck verbunden, der das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle im späteren Leben erhöhen kann. (Erschreckenderweise stellte der CDC-Bericht fest, dass etwa 1 von 9 Kindern bereits einen erhöhten Blutdruck hat.) Eine salzreiche Ernährung wurde auch mit Fettleibigkeit in der Kindheit in Verbindung gebracht, und Kinder, die viel Salz zu sich nehmen, trinken mit höherer Wahrscheinlichkeit Getränke reich an Zucker und Kalorien, was auch das Risiko für Fettleibigkeit erhöht.

Was Eltern tun können, um die Salzaufnahme von Kindern zu begrenzen

Während es überall salzreiche Lebensmittel gibt, vor allem in Lebensmitteln, die Kinder lieben (wie Pizza, Aufschnitt und Pommes), ist die gute Nachricht, dass Eltern eine Menge tun können, um die Menge an Salz in der Ernährung von Kindern zu reduzieren. Und je früher Sie es tun, desto besser: Studien haben gezeigt, dass das Verlangen von Babys und Kindern nach Salz viel damit zu tun hat, welchen Lebensmitteln sie in ihrer Ernährung ausgesetzt sind. Das heißt, je weniger Natrium sie essen, desto unwahrscheinlicher ist es Sie sollen diese natriumreiche Lebensmittel wollen. Hier sind einige Top-Tipps zur Reduzierung der Salzmenge in der Ernährung Ihrer Familie:

Lesen Sie diese Nährwertkennzeichnungen. Achten Sie darauf, Nährwertkennzeichnungen auf Natriumgehalt zu scannen. Sogar Lebensmittel wie Brot oder Nudelsoße können mit Salz beladen werden, und es kann einen großen Unterschied in der Menge an Natrium bei einer Marke gegenüber einer anderen geben. Vergleichen Sie immer und wählen Sie Optionen, die weniger Salz enthalten. Und wann immer möglich, wählen Sie frische oder gefrorene Lebensmittel gegenüber zubereiteten Lebensmitteln, da diese tendenziell viel Natrium enthalten. (Ein zusätzlicher Bonus: Das Einkaufen von Lebensmitteln mit Kindern im schulpflichtigen Alter und das Erlernen des Lesens von Etiketten ist eine der besten Methoden, um eine lebenslange gesunde Ernährung zu fördern.)

Fragen Sie nach Salzgehalt. Hast du was zum Mitnehmen? Es gibt einen Grund, warum so viele Restaurantgerichte so gut schmecken: Salz. Fragen Sie beim Kauf von Fertiggerichten nach Nährwertangaben und bestellen Sie Gerichte mit einem niedrigeren Natriumgehalt.

Achten Sie auf das Natrium in den Lieblingsspeisen Ihrer Kinder. Die CDC-Studie ergab, dass nur 10 Arten von Lebensmitteln fast 50 Prozent der Natriumaufnahme von Kindern ausmachen. Zu diesen Lebensmitteln gehörten klassische Lieblingsgerichte für Kinder wie Pizza, Sandwiches (einschließlich Burger), Aufschnitt, mexikanische Mischgerichte, Suppen, herzhafte Snacks, Käse, Geflügel und einfache Milch (die natürlich Natrium enthält). Behalten Sie diese Lieblingsspeisen gelegentlich bei und stellen Sie Ihre eigenen Versionen mit niedrigem Natriumgehalt zu Hause her, so oft Sie können.

Mit mehr Gewürzen und weniger Salz kochen. Wenn Sie zu Hause kochen, erhöhen Sie die Menge der verwendeten Gewürze, z. B. Knoblauch und Gewürze, und reduzieren Sie das Salz. Verwenden Sie nach Möglichkeit frische Zutaten und vermeiden Sie die Verwendung von vorbereiteten Paketen mit Reis, Bohnen und anderen salzhaltigen Lebensmitteln in Ihren Gerichten. Machen Sie Dressings und Saucen mit Ihren eigenen Gewürzen von Grund auf neu.

Wie man zu viel Salzaufnahme entgegenwirkt

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Laut dem National Heart, Lung and Blood Institute nehmen 90 Prozent der Amerikaner mehr Salz zu sich, als sie täglich benötigen. Ihre aktuelle Empfehlung ist, 2, 4 Gramm Natrium pro Tag nicht zu überschreiten, was ungefähr 1 Teelöffel Tafelsalz entspricht. Wenn Sie jedoch einen hohen Blutdruck oder andere Risikofaktoren haben, sollten Sie Ihre Natriumaufnahme auf 1, 5 Gramm pro Tag begrenzen. Obwohl es unangenehm und ungesund ist, zu viel Salz zu sich zu nehmen, können Sie dem entgegenwirken, indem Sie Ihre Ernährung umstellen und Ihr Natrium im Blut verdünnen.

Natrium und Kalium haben komplementäre Funktionen in Ihrem Körper: Natrium erhöht Ihren Blutdruck und fördert die Flüssigkeitsansammlung; Kalium entspannt und senkt Ihren Blutdruck und hilft Ihnen, überschüssige Flüssigkeit auszuspülen. Wenn Sie also zu viel Natrium zu sich genommen haben, können Sie durch mehr Kalium das «Gleichgewicht» dieser beiden Mineralien wiederherstellen. Das Institute of Medicine empfiehlt, dass Erwachsene mindestens 4, 7 Gramm Kalium pro Tag zu sich nehmen, aber die meisten Amerikaner bekommen nicht einmal die Hälfte dieser Menge. Eine Ofenkartoffel liefert ungefähr 610 Milligramm Kalium und eine Banane liefert 422 Milligramm. Trockenfrüchte, Spinat, Tomaten, Fisch und Limabohnen oder weiße Bohnen sind ebenfalls reichhaltige Quellen. Wenn Sie eine Banane zum Frühstück, einen Salat mit Bohnen und Gemüse zum Mittagessen und gekochten Heilbutt oder Thunfisch mit einer Ofenkartoffel zum Abendessen essen, können Sie Ihrem Körper das gesamte Kalium geben, das er für den Tag benötigt, und so die Natriumaufnahme senken.

Wasser trinken

Wenn Sie zu viel Salz konsumieren, versucht Ihr Körper, es zu verdünnen, indem Sie sich an so viel Wasser wie möglich festhalten. Sie können ein aufgeblähtes Gefühl bemerken, wenn dies geschieht. Trinken Sie Wasser, um Ihrem Körper dabei zu helfen, das überschüssige Salz zu verdünnen und das Aufblähen zu verringern. Laut Professor W. Larry Kenney von der Pennsylvania State University hängt die Menge an Wasser davon ab, wie aktiv Sie sind. Menschen, die 2.000 Kalorien pro Tag verbrennen, benötigen etwa 2 Liter, Sportler benötigen jedoch möglicherweise die vierfache Menge. Da es äußerst selten vorkommt, dass bei einer hohen Wasseraufnahme ein niedriger Natriumspiegel im Blut auftritt, hat die IOM keine Obergrenze für den täglichen Wasserverbrauch festgelegt.

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Ihr Aktivitätslevel spielt eine Rolle bei der Bestimmung, wie Ihr Körper überschüssiges Natrium eliminiert. Wenn Sie sitzend oder leicht trainiert sind, scheiden Sie den größten Teil davon über Ihren Urin aus. Wenn Sie jedoch aktiv sind und kräftig trainieren, wird ein Großteil davon über Ihren Schweiß ausgeschwemmt. Der Durchschnittsmensch verliert pro Trainingsstunde etwa einen halben Teelöffel Salz durch Schweiß. Je nach Intensität und Lufttemperatur verlieren manche Menschen doppelt so viel. Wenn Sie zu viel Salz zu sich genommen haben und versuchen, es mit Trinkwasser zu verdünnen, gehen Sie joggen oder verbringen Sie eine Stunde im Fitnessstudio, um Ihren Körper dabei zu unterstützen, etwas von dem überschüssigen Salz zu entfernen.

Anzeichen und Symptome von zu viel Salz in der Ernährung

Über den Rezensenten:

Lauren Armstrong

Lauren ist eine registrierte Diätassistentin mit über 6 Jahren Erfahrung auf diesem Gebiet. Sie hat Erfahrung im Food-Service-Management, Ernährungsberatung und WIC. Lauren absolvierte die Western Michigan University und absolvierte ihr Diätpraktikum an der Michigan State University.

Über den Autor:

Sandi Busch

Sandi Busch hat einen Bachelor of Arts in Psychologie und anschließend eine Ausbildung in Pflege und Ernährung absolviert. Sie brachte Familien bei, spezielle Diäten zu planen und vorzubereiten, arbeitete als Spezialistin für therapeutische Unterstützung und schreibt jetzt über ihre Lieblingsthemen - Ernährung, Ernährung, Familien und Elternschaft - für Krankenhäuser und Fachzeitschriften.

Es ist leicht, zu viel Salz zu essen, und Sie leiden möglicherweise unter Hypernatriämie oder zu viel Natrium im Blut. Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (Food and Drug Administration) weist darauf hin, dass etwa die Hälfte des konsumierten Natriums aus herkömmlichen verpackten oder verarbeiteten Lebensmitteln aus dem Lebensmittelgeschäft stammt.

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Einige Anzeichen von zu viel Natrium - wie Durst - sind offensichtlich. Das größere Problem ist, dass das Natrium, das Sie aus Salz erhalten, schwerwiegende Gesundheitsprobleme verursacht, die möglicherweise keine Anzeichen oder Symptome aufweisen.

Salz ist elementar

Salz besteht aus Natrium und Chlorid. Genauer gesagt, wie die Harvard TH Chan School of Public Health feststellt, besteht Salz zu 40 Prozent aus Natrium und zu 60 Prozent aus Chlorid. Beide Mineralien sind Elektrolyte, die dabei helfen, die Wassermenge in Ihrem Körper zu regulieren. Chlorid ist auch ein wesentlicher Bestandteil der Magensäure, während Natrium notwendig ist, um Ihre Muskeln und Nerven in Schwung zu halten.

Die empfohlene Zufuhr für Natrium beträgt laut Linus Pauling Institute der Oregon State University 1.500 Milligramm täglich, was 3.800 Milligramm Salz entspricht. Diese tägliche Empfehlung entspricht etwa zwei Dritteln eines Teelöffels Tafelsalz und führt zu normalen Natriumwerten. Um im normalen Natriumbereich zu bleiben, sollten Sie nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag konsumieren.

Der durchschnittliche Amerikaner konsumiert mehr als dieses empfohlene Maximum. Die Aufrechterhaltung eines ausreichend niedrigen Natriumspiegels zur Vermeidung von Hypernatriämie ist für die Vorbeugung chronischer Krankheiten von wesentlicher Bedeutung.

Du fühlst dich durstig

Durstgefühl ist eine akute Reaktion auf Salz und eines der Symptome von zu viel Natrium. Ihr Körper arbeitet hart, um eine genaue Natriumkonzentration aufrechtzuerhalten. Wenn der Pegel zu hoch wird, werden die Systeme aktiviert, um das richtige Gleichgewicht wiederherzustellen. Da Natrium in Flüssigkeiten gelöst ist, senkt Ihr Körper die Konzentration des Minerals durch Erhöhen der Flüssigkeitsmenge.

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Eine der besten Antworten auf dieses Symptom ist die Erhöhung der Wasseraufnahme. Wasser wird dazu beitragen, das überschüssige Natrium aus Ihrem Körper zu entfernen und ihn bei der Wiederherstellung zu unterstützen. Wenn Sie Ihre Wasseraufnahme nicht erhöhen, hält Ihr Körper das bereits vorhandene Wasser.

Die Niere hilft bei der Erhöhung der Wasserspeicher, indem sie weniger Urin ausscheidet. Gleichzeitig weisen Rezeptoren, die das Natriumungleichgewicht erkennen, Ihr Gehirn an, das Durstgefühl auszulösen.

Ihr Körper behält Wasser

Wenn übermäßiges Salz den Natriumspiegel erhöht, speichert Ihr Körper Wasser. Wenn sich zusätzliche Flüssigkeiten im Gewebe ansammeln, tritt ein weiteres Symptom für eine zu starke Natriumschwellung auf. Diese Schwellung, Ödem genannt, betrifft verschiedene Körperteile, tritt jedoch häufig im Gesicht, in den Händen, Beinen, Knöcheln und Füßen auf.

Wenn Sie weniger Salz zu sich nehmen, sollte dies das Ödem lindern. Das Erhöhen des betroffenen Körperteils, Gehen und Bewegen des Körpers tragen ebenfalls dazu bei, dass die Schwellung abnimmt. Wenn das Ödem schwerwiegend ist oder nicht verschwindet, konsultieren Sie Ihren Arzt, da es ein Anzeichen für einen ernsteren Gesundheitszustand sein kann.

Still und ernst

Ein hoher Natriumspiegel erhöht die Wassermenge in Ihrem Körper, einschließlich des Blutvolumens. Das zusätzliche Blut drückt gegen die Wände der Blutgefäße - und das Ergebnis ist Bluthochdruck oder Bluthochdruck.

Was Bluthochdruck zu einem der gefährlicheren Symptome von zu viel Natrium macht, ist, dass er selten Anzeichen oder Symptome verursacht. Leider ist es auch sehr häufig, dass jeder dritte Erwachsene in den USA einen hohen Blutdruck hat. Ein Symptom, das manche Menschen haben, sind Kopfschmerzen, aber Sie können über einen langen Zeitraum hohen Blutdruck haben, ohne es zu merken.

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Laut den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten schädigt unbehandelter Bluthochdruck die Blutgefäße sowie das Herz und die Nieren. Anzeichen treten erst auf, wenn der Schaden Ihre Gesundheit beeinträchtigt und die Art des Symptoms davon abhängt, welcher Körperteil geschwächt ist. Das erste Anzeichen kann ein Schlaganfall oder ein Herzinfarkt sein.

9 Anzeichen dafür, dass Sie nicht genug essen

Das Erreichen und Aufrechterhalten eines gesunden Gewichts kann eine Herausforderung sein, insbesondere in einer modernen Gesellschaft, in der Lebensmittel ständig verfügbar sind.

Es kann jedoch auch ein Problem sein, nicht genügend Kalorien zu sich zu nehmen, egal ob es sich um eine absichtliche Lebensmittelbeschränkung, einen verminderten Appetit oder andere Gründe handelt.

Tatsächlich kann regelmäßiges Unteressen zu einer Reihe von psychischen, physischen und emotionalen Gesundheitsproblemen führen. Hier sind 9 Anzeichen dafür, dass Sie nicht genug essen.

Kalorien sind Energieeinheiten, mit denen Ihr Körper arbeitet.

Wenn Sie nicht genug Kalorien zu sich nehmen, fühlen Sie sich wahrscheinlich die meiste Zeit müde.

Die Anzahl der Kalorien, die für diese Grundfunktionen innerhalb eines Zeitraums von 24 Stunden benötigt werden, wird als Ihr Stoffwechsel im Ruhezustand bezeichnet.

Die meisten Menschen haben einen Ruhestoffwechsel von mehr als 1.000 Kalorien pro Tag. Das Hinzufügen von körperlicher Aktivität kann Ihren täglichen Bedarf um weitere 1.000 Kalorien oder mehr erhöhen.

Obwohl Hormone auch eine Rolle bei der Energiebilanz spielen, speichern Sie den größten Teil des Überschusses als Fett, wenn Sie mehr Kalorien als nötig zu sich nehmen. Wenn Sie weniger Kalorien zu sich nehmen als nötig, werden Sie Gewicht verlieren.

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Wenn Sie die Zufuhr auf weniger als 1.000 Kalorien pro Tag beschränken, kann dies Ihren Stoffwechsel verlangsamen und zu Müdigkeit führen, da Sie nicht genug Kalorien zu sich nehmen, um selbst die Grundfunktionen zu unterstützen, die Sie am Leben erhalten.

Zu wenig zu essen ist insbesondere auf ein niedriges Energieniveau bei älteren Menschen zurückzuführen, deren Nahrungsaufnahme aufgrund von Appetitlosigkeit sinken kann (1).

Andere Studien an Sportlerinnen haben gezeigt, dass Müdigkeit auftreten kann, wenn die Kalorienaufnahme zu gering ist, um ein hohes Maß an körperlicher Aktivität zu unterstützen. Dies scheint am häufigsten bei Sportarten wie Turnen und Eiskunstlauf vorzukommen (2, 3), bei denen die Dünnheit im Vordergrund steht.

Doch selbst leichte körperliche Aktivitäten wie Gehen oder Treppensteigen können zu einer leichten Ermüdung führen, wenn Ihre Kalorienaufnahme weit unter Ihren Bedürfnissen liegt.

Zusammenfassung: Zu wenig Kalorien zu sich zu nehmen, kann zu Müdigkeit führen, da nicht genügend Energie vorhanden ist, um zu trainieren oder Bewegungen auszuführen, die über die Grundfunktionen hinausgehen.

Haarausfall kann sehr belastend sein.

Es ist normal, täglich mehrere Haarsträhnen zu verlieren. Wenn Sie jedoch feststellen, dass sich mehr Haare in Ihrer Haarbürste oder in der Duschrinne ansammeln, kann dies ein Zeichen dafür sein, dass Sie nicht genug essen.

Viele Nährstoffe werden benötigt, um ein normales, gesundes Haarwachstum aufrechtzuerhalten.

Eine unzureichende Aufnahme von Kalorien, Eiweiß, Biotin, Eisen und anderen Nährstoffen ist eine häufige Ursache für Haarausfall (4, 5, 6, 7, 8).

Wenn Sie nicht genügend Kalorien und wichtige Nährstoffe zu sich nehmen, wird Ihr Körper der Gesundheit Ihres Herzens, Gehirns und anderer Organe Vorrang vor dem Haarwachstum einräumen.

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Zusammenfassung: Haarausfall kann durch unzureichende Aufnahme von Kalorien, Eiweiß sowie bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen auftreten.

Immer hungrig zu sein, ist eines der offensichtlichsten Anzeichen dafür, dass Sie nicht genug essen.

Studien bestätigen, dass Appetit und Heißhunger auf eine drastische Kalorienreduktion aufgrund von Veränderungen der Hormonspiegel, die Hunger und Fülle kontrollieren, ansteigen (9, 10, 11, 12).

Eine dreimonatige Studie folgte Mäusen, die eine Diät erhielten, die 40% weniger Kalorien als gewöhnlich enthielt.

Es stellte sich heraus, dass ihre Spiegel der appetithemmenden Hormone Leptin und IGF-1 abnahmen und die Hungersignale signifikant zunahmen (9).

Beim Menschen kann eine Kalorienreduzierung sowohl bei normalgewichtigen als auch bei übergewichtigen Personen zu Hunger und Heißhunger führen.

In einer Studie mit 58 Erwachsenen erhöhte der Verzehr einer zu 40% kalorienreduzierten Diät den Hunger um etwa 18% (10).

Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass eine niedrige Kalorienaufnahme die Produktion von Cortisol erhöht, einem Stresshormon, das mit Hunger und erhöhtem Bauchfett in Verbindung gebracht wird (13, 14).

Wenn Ihre Kalorienaufnahme zu stark abnimmt, sendet Ihr Körper im Wesentlichen Signale, die Sie zum Essen antreiben, um einen möglichen Hunger zu vermeiden.

Zusammenfassung: Unterernährung kann zu hormonellen Verschiebungen führen, die den Hunger erhöhen, um eine unzureichende Kalorien- und Nährstoffaufnahme auszugleichen.

Unterernährung kann die Fähigkeit einer Frau beeinträchtigen, schwanger zu werden.

Der Hypothalamus und die Hypophyse in Ihrem Gehirn arbeiten zusammen, um das hormonelle Gleichgewicht, einschließlich der reproduktiven Gesundheit, aufrechtzuerhalten.

Der Hypothalamus empfängt Signale von Ihrem Körper, die ihn wissen lassen, wann der Hormonspiegel angepasst werden muss.

Basierend auf den empfangenen Signalen produziert der Hypothalamus Hormone, die die Produktion von Östrogen, Progesteron und anderen Hormonen durch Ihre Hypophyse entweder stimulieren oder hemmen.

Untersuchungen haben gezeigt, dass dieses komplexe System sehr empfindlich auf Änderungen der Kalorienaufnahme und des Gewichts reagiert (12).

Wenn Ihre Kalorienzufuhr oder Ihr Körperfettanteil zu gering ist, können die Signale beeinträchtigt werden, was zu Änderungen der Menge der freigesetzten Hormone führt.

Ohne das richtige Gleichgewicht der Fortpflanzungshormone kann keine Schwangerschaft stattfinden. Das erste Anzeichen dafür ist eine hypothalamische Amenorrhoe oder eine seit drei Monaten oder länger fehlende Regelblutung (15).

In einer älteren Studie erhöhten 36 untergewichtige Frauen mit Amenorrhoe oder Unfruchtbarkeit im Zusammenhang mit Kalorieneinschränkungen ihre Kalorienaufnahme und erreichten mehr als 16).

Wenn Sie eine Schwangerschaft planen, achten Sie auf eine ausgewogene, kalorienarme Ernährung, um eine ordnungsgemäße Hormonfunktion und eine gesunde Schwangerschaft zu gewährleisten.

Zusammenfassung: Zu wenig Kalorien zu sich zu nehmen, kann die Hormonsignale der Fortpflanzung stören und zu Schwierigkeiten führen, schwanger zu werden.

In Dutzenden von Studien wurde festgestellt, dass Schlafentzug zu Insulinresistenz und Gewichtszunahme führt (17).

Während übermäßiges Essen zu Schlafstörungen führen kann, kann eine strenge Diät auch zu Schlafstörungen führen.

Untersuchungen am Tier und am Menschen haben gezeigt, dass Kalorienmangel zu Schlafstörungen und einer Verringerung des Langsamschlafes, auch Tiefschlaf genannt, führt (18).

In einer Studie von 381 College-Studenten wurden einschränkende Diäten und andere Essstörungen mit schlechter Schlafqualität und schlechter Stimmung in Verbindung gebracht (19).

In einer weiteren kleinen Studie mit 10 jungen Frauen führte eine vierwöchige Diät zu größeren Einschlafschwierigkeiten und einer Verkürzung der Zeit, die im Tiefschlaf verbracht wurde (20).

Das Gefühl, zu hungrig zu sein, um einzuschlafen, oder hungrig aufzuwachen, sind wichtige Anzeichen dafür, dass Sie nicht genug zu essen bekommen.

Zusammenfassung: Unterernährung ist mit schlechter Schlafqualität verbunden, einschließlich längerem Einschlafen und weniger Zeit im Tiefschlaf.

Wenn kleine Dinge beginnen, Sie auszulösen, könnte dies damit zusammenhängen, dass Sie nicht genug essen.

In der Tat war Gereiztheit eines von mehreren Problemen, denen junge Männer ausgesetzt waren, die während des Zweiten Weltkriegs im Rahmen des Minnesota-Hungerexperiments eine Kalorienreduktion erlebten (21).

Diese Männer entwickelten Stimmungsschwankungen und andere Symptome, während sie durchschnittlich 1.800 Kalorien pro Tag zu sich nahmen, was aufgrund ihres eigenen Kalorienbedarfs als „halber Hunger“ eingestuft wurde. Ihre eigenen Bedürfnisse können natürlich geringer sein.

Eine neuere Studie von 413 College- und Gymnasiasten ergab auch, dass Reizbarkeit mit Diäten und restriktiven Essgewohnheiten verbunden ist (22).

Lassen Sie Ihre Kalorien nicht zu niedrig fallen, um Ihre Stimmung auf einem ausgeglichenen Kiel zu halten.

Zusammenfassung: Eine anhaltend niedrige Kalorienaufnahme und ein restriktives Essverhalten wurden mit Reizbarkeit und Stimmungsschwankungen in Verbindung gebracht.

Wenn Sie sich ständig kalt fühlen, kann es sein, dass Sie nicht genug essen.

Ihr Körper muss eine bestimmte Anzahl von Kalorien verbrennen, um Wärme zu erzeugen und eine gesunde, angenehme Körpertemperatur aufrechtzuerhalten.

Tatsächlich hat sich gezeigt, dass selbst eine leichte Kalorienreduzierung die Körpertemperatur senkt.

In einer sechsjährigen kontrollierten Studie von 72 m> 23).

In einer separaten Analyse derselben Studie wurde bei der kalorienreduzierten Gruppe eine Abnahme von T3-Thyro festgestellt (> 24).

In einer anderen Studie mit 15 übergewichtigen Frauen sank der T3-Spiegel in einem Zeitraum von acht Wochen, in dem die Frauen nur 400 Kalorien pro Tag konsumierten, um bis zu 66% (25).

Je stärker Sie Ihre Kalorien reduzieren, desto kälter werden Sie sich wahrscheinlich fühlen.

Zusammenfassung: Wenn Sie zu wenig Kalorien zu sich nehmen, kann dies zu einer Abnahme der Körpertemperatur führen, was teilweise auf niedrigere Spiegel des Schilddrüsenhormons T3 zurückzuführen sein kann.

Seltene Stuhlgänge können auf eine unzureichende Kalorienaufnahme zurückzuführen sein.

Dies ist nicht überraschend, da der Verzehr von sehr wenig Nahrung zu weniger Abfall im Verdauungstrakt führt.

Verstopfung wird typischerweise als mit drei oder weniger Stuhlgängen pro Woche oder mit kleinen, harten Stühlen, die schwer zu passieren sind, beschrieben. Dies ist bei älteren Menschen sehr häufig und kann durch falsche Ernährung verschlimmert werden.

Eine kleine Studie mit 18 älteren Erwachsenen ergab, dass Verstopfung am häufigsten bei Patienten mit einem d> 26) auftrat.

Abnehmen und zu wenig essen kann auch bei jüngeren Menschen aufgrund einer verlangsamten Stoffwechselrate zu Verstopfung führen.

In einer Studie mit 301 Frauen im College-Alter traten Verstopfung und andere Verdauungsprobleme bei den strengsten Diätassistenten am häufigsten auf (27).

Wenn Sie Probleme mit der Regelmäßigkeit haben, ist es wichtig, die Menge an Lebensmitteln, die Sie essen, zu überprüfen und zu beurteilen, ob Sie genug bekommen.

Zusammenfassung: Strikte Diäten und zu wenig Essen können zu Verstopfung führen, was teilweise auf weniger Abfallprodukte zur Bildung von Stuhl und auf eine langsamere Bewegung der Nahrung durch den Verdauungstrakt zurückzuführen ist.

Natrium und Kinder

Die meisten Kinder bekommen zu viel Salz, aber Sie können ihnen von Anfang an helfen, einen gesünderen Weg einzuschlagen. Hier ist, wie viel Natrium die Herzgesundheit schädigen kann und was Sie dagegen tun können.

Wie viel Natrium essen Kinder und Jugendliche in den USA?

Im Durchschnitt essen Kinder im Alter von 2 bis 19 Jahren mehr als 3.100 mg Natrium pro Tag, was ungefähr dem Doppelten der von der American Heart Association empfohlenen Menge entspricht. Je älter die Kinder werden, desto mehr Kalorien und Natrium neigen sie zum Essen.

In der Altersgruppe der Jungen und Mädchen zwischen 2 und 19 Jahren essen die Jungen zwischen 12 und 19 Jahren mit durchschnittlich 4.220 mg / Tag am meisten Natrium. Mädchen in der gleichen Altersgruppe essen ungefähr 2.950 mg / Tag.

Woher bekommen Kinder ihr Natrium?

Kinder von 6 bis 18 Jahren erhalten über:

14 Prozent beim Frühstück
31 Prozent beim Mittagessen
39 Prozent beim Abendessen
16 Prozent zur Zwischenmahlzeit

Lebensmittelgeschäft- und Restaurantlebensmittel machen 81 Prozent des Natriums aus, das sie essen, was bedeutet, dass es von Anfang an in ihrem Essen enthalten ist und sie es nicht herausnehmen können.

Laut nationalen Daten über die Essgewohnheiten der Amerikaner sind diese Lebensmittel die Hauptursachen für das Natrium, das Kinder zu sich nehmen:

Pizza
Brot und Brötchen
Aufschnitt und Wurstwaren
Pikante Snacks (wie Pommes und Brezeln)
Sandwiches (einschließlich Burger)
Käse
Hühnchen-Pastetchen, Nuggets und Tender
Pasta gemischte Gerichte (wie Spaghetti mit Sauce)
Mexikanische Mischgerichte (wie Burritos und Tacos)
Suppe

Die sechs besten Lebensmittel sind in unserer Infografik „Salty Six for Kids“ abgebildet.

Marken und Restaurants stellen Versionen derselben Lebensmittel mit unterschiedlichen Natriumwerten her, und einige Optionen werden sogar gezielt mit weniger Natrium hergestellt. Sie können klügere Entscheidungen über die Lebensmittel treffen, die Sie essen, indem Sie die Etiketten vergleichen, um das Produkt mit der niedrigsten Menge an Natrium auszuwählen, die Sie finden können.

Wie kann zu viel Natrium die Gesundheit meines Kindes schädigen?

Zu viel Natrium zu sich zu nehmen ist bei Kindern und Jugendlichen mit einem erhöhten Blutdruck verbunden, und der Effekt ist sogar noch größer, wenn sie übergewichtig oder fettleibig sind. Kinder mit einer natriumreichen Ernährung haben mit fast 40 Prozent höherer Wahrscheinlichkeit einen erhöhten Blutdruck als Kinder mit einer natriumarmen Ernährung.

Es gibt einen Zusammenhang zwischen Bluthochdruck im Kindesalter und Bluthochdruck im Erwachsenenalter. Bluthochdruck im Kindesalter ist mit einer frühen Entwicklung von Herzerkrankungen und dem Risiko eines vorzeitigen Todes verbunden. Kinder mit einer natriumreichen Ernährung haben mit fast 40 Prozent höherer Wahrscheinlichkeit einen erhöhten Blutdruck als Kinder mit einer natriumarmen Ernährung.

Glücklicherweise kann eine Senkung des Blutdrucks im Kindesalter das Risiko für einen Bluthochdruck im Erwachsenenalter senken. Und es kann so einfach sein, ihnen zu helfen, weniger Natrium zu essen, was dazu beitragen kann, den Blutdruck bei Kindern und Jugendlichen zu senken.

Wie kann ich helfen, das Natrium zu reduzieren, das meine Kinder bekommen?

Wenn Sie sicherstellen, dass Ihre Kinder heute weniger Natrium erhalten, können Sie morgen Herzerkrankungen vorbeugen, insbesondere bei Kindern mit Übergewicht und Adipositas. Erfahren Sie, wie Sie Natrium reduzieren.

Hier sind einige großartige Ideen für Eltern:

Vorbildliche gesunde Ernährung. Verwenden Sie die Ernährungs- und Lebensstilempfehlungen der American Heart Association als Richtlinie.
Beziehen Sie Ihre Kinder mit ein, wenn Sie gesunde Mahlzeiten zubereiten. Probieren Sie einige unserer kinderfreundlichen Rezepte.
Bitten Sie Ihren Lebensmittelhändler, die Lieblingsspeisen Ihrer Familie in Versionen mit weniger Natrium anzubieten. Suchen Sie nach der Heart-Check-Zertifizierung, um einen Plan für eine herzgesunde Ernährung zu erstellen.
Bevor Sie essen gehen, informieren Sie sich online über die Ernährung, um die gesünderen Alternativen zu finden.
Unterstützen Sie Veränderungen, die zu gesünderen Mahlzeiten in Kindertagesstätten und Schulen führen.

Wie können wir Kindergeschmacksknospen formen, damit ihnen das zusätzliche Salz nicht entgeht?

Jung anfangen! Unsere Geschmacksvorlieben für Salz sind von dem geprägt, was wir früh im Leben essen. Kinder bevorzugen möglicherweise nicht so viel Salz, wenn sie bereits in jungen Jahren Lebensmittel mit weniger Natrium erhalten. Sie können auch helfen, indem Sie das Natrium in ihren Nahrungsmitteln allmählich reduzieren. Möglicherweise bemerken sie den Unterschied nicht einmal.

Zuletzt überprüft: 25. Mai 2018